培養(yǎng)基可分為一類和二類，一類包括基礎(chǔ)培養(yǎng)基、營養(yǎng)培養(yǎng)基和通用增菌培養(yǎng)基，二類包括藥敏試驗用培養(yǎng)基和/選擇增菌培養(yǎng)基。根據(jù)細(xì)菌的營養(yǎng)要求加入適當(dāng)?shù)纳L因子或微量元素等。如堿性蛋白胨水培養(yǎng)基等，在取樣后和樣品處理前保護和維持微生物活性。將混有多種細(xì)菌的標(biāo)本經(jīng)培養(yǎng)而分離成單個菌落并能從中將目的菌檢出。主要根據(jù)目的菌生長繁殖需要，在基礎(chǔ)培養(yǎng)基中加入適量特殊營養(yǎng)成分或生長因子，或加入選擇性抑制劑，達(dá)到提高目的菌檢出率的目的。
這些培養(yǎng)基該如何貯藏呢？
自配的培養(yǎng)基應(yīng)標(biāo)記名稱、批號、配制日期、制備人等信息，并在已驗證的條件下貯藏。商品化的成品標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)有名稱、批號、生產(chǎn)日期、失效期及有關(guān)特性，生產(chǎn)商和使用者應(yīng)根據(jù)使用說明書上的要求進行貯藏，所采用的貯藏和運輸條件應(yīng)使成品培養(yǎng)基低限度的失去水分并提供機械保護。培養(yǎng)基滅菌后不得貯藏在髙壓滅菌器中，瓊脂培養(yǎng)基不得在0℃或0℃以下存放，因為冷凍可能破壞凝膠特性。保存應(yīng)防止水分流失，避光保存。瓊脂平板要現(xiàn)配現(xiàn)用，如置冰箱保存，一般不超過1周，且應(yīng)密閉包裝，若延長保存期限，保存期需經(jīng)驗證確定。固體培養(yǎng)基滅菌后只允許1次再融化，避免因過度受熱造成培養(yǎng)基質(zhì)量下降或微生物污染。培養(yǎng)基的再融化一般采用水浴或流通蒸汽加熱，若采用其他溶解方法，應(yīng)對其進行評估，確認(rèn)該溶解方法不影響質(zhì)量。融化的培養(yǎng)基應(yīng)置于45-50℃的環(huán)境中，不得超過8小時。使用過的培養(yǎng)基(包括失效的）應(yīng)按照國家污染廢物處理相關(guān)規(guī)定進行。
